Bienvenue au Domaine Mutin, Crémant de Bourgogne
C
omme d’autres Maisons prestigieuses, le domaine Henri Mutin exprime l’esprit véritable du crémant du Châtillonnais, celui d’un savoir-faire sans faille et d’une passion sans borne pour le terroir. Tout un art que son propriétaire-récoltant a su conjuguer au fil du temps, et qui est régulièrement honoré par les hautes instances de la profession.
C’est aussi grâce à lui qu’aujourd’hui le crémant de Bourgogne occupe une place appréciée sur les grandes tables. Henri Mutin fait partie du réseau Bienvenue à la Ferme et a commencé une conversion bio en 2010.
Une culture dans le respect de l’environnement
Les vins
Crémant Brut
- Robe : Or rose
- Bulles : Cordon de bulles fines
- Nez : Riche avec des notes florales : iris, lilas, aubépine, associées à des notes de fruits frais : fraise, framboise.
- Bouche : Attaque souple avec une reprise de fruité fruits rouges frais. La bouche charnue renvoie au dominant pinot noir.
- Dégustation : Crémant tout en rondeur, compagnon de tous les instants. Il saura vous séduire par son fruité.
Crémant M
- Robe : Robe dorée lumineuse
- Bulles : Belle effervescence avec un joli cordon de bulles fines.
- Nez : Complexe avec des arômes de fruits mûrs légèrement confiturés.
- Bouche : Attaque franche malgré sa rondeur et sa force.
- Dégustation : A l’apéritif ou lors d’un repas avec un coq au crémant de Bourgogne ou un filet mignon de porc à la réglisse et au crémant.
Crémant demi-sec
- Robe : Or rose
- Bulles : Cordon de bulles fines
- Nez : Riche avec des notes florales iris, lilas, aubépine associées à de notes de fruits frais, fraise, framboise.
- Bouche : Attaque souple avec une reprise de fruits rouges frais. La bouche charnue renvoie au pinot noir.
- Dégustation : Crémant sucré, compagnon de vos desserts à base de fruits rouges et de vos tates ou desserts au chocolat.